汽車過完戶后，12123系統仍能查到相關記錄是因為這些信息在系統中保留一段時間，以備后續查詢和驗證需要。

解釋1：我們需要了解“汽車過完戶”的含義。在中國，“汽車過完戶”通常指的是車輛所有權已經完成轉移，也就是說車輛的所有權已經從原車主轉移到新的車主。這個過程需要通過車輛管理所（簡稱車管所）進行，并且會在車管所的系統中留下記錄。

解釋2：12123是中國交通管理部門的服務熱線，它連接的是交通管理部門的中央數據庫。當我們在12123查詢車輛信息時，我們實際上是在查詢這個中央數據庫。因此，即使車輛已經過完戶，我們仍然可以在12123系統中查到相關記錄。這是因為這些記錄并未在過戶完成后立即刪除，而是會繼續保留一段時間。

解釋3：保留這些記錄的目的主要是為了備查。例如，如果過戶完成后出現爭議或者問題，這些記錄就可以作為查證的依據。同時，對于一些需要時間來完成的過戶手續，這些記錄也可以幫助交通管理部門追蹤和管理過戶流程的進度。

總結：所以，即使汽車過完戶，我們仍然可以在12123系統中查到相關記錄，這是因為這些記錄在過戶完成后仍會在系統中保留一段時間，以備后續查詢和驗證需要。這種保留機制是為了保障交通管理的準確性和公正性，防止因過戶產生的可能的爭議和問題無法解決。