【太平洋汽車網 石家莊車市】在美食的世界里,“魚肚藏金”并非虛談。被稱為“軟黃金”的魚子醬與松露、鵝肝并稱世界三大珍味,在西方已有200多年的食用文化。而世界魚子醬產量最大的企業,并不在西方國家,而是在中國浙江。

而伴隨野生鱘魚資源的枯竭,秉持著鱘魚保護、可持續發展的理念,卡露伽創始人王斌帶著科研團隊開啟了全球人工養殖鱘魚魚子醬的先河。如今,卡露伽已經占全球35%市場份額,成為行業領先者。

王斌堅信:技術意味著優勢、優勢意味著規模、規模意味著話語權。但他深知企業與實驗室的區別,即便對市場充滿信心,他仍以品質為先,嚴格謹慎,步步為營。

2021年10月12日起,每周二、周五,由《商業周刊/中文版》攜手梅賽德斯-奔馳聯合呈現的系列人物紀錄片《近話》,在商業周刊全平臺和央視網聯合播出。

對標歐盟先進的工藝標準,卡露伽演繹了從本土品牌到世界第一的傳奇。打破“行業規則”的中國制造,王斌是如何帶著他的魚子醬打入西方世界的?2021年10月26日,系列人物紀錄片《近話》第五集《終非池中物,王斌》,敬請期待。