大眾探岳的操控性能整體不錯。

動力方面，它提供多種動力選擇，像 2.0T 高功率發動機，最大功率 162kW，扭矩達 350N·m，搭配 7 速濕式雙離合變速箱，動力輸出強勁，起步和超車都能給駕駛者足夠信心，加速時推背感強烈，不管在市區還是高速行駛都沒問題。

轉向手感適中，力度和回正力度恰到好處，駕駛輕松，電子助力轉向系統讓指向靈敏準確，打方向或轉彎時車輛能迅速響應。

底盤方面，采用先進調教技術，穩定性佳，高速行駛時穩定，能有效降低顛簸感，在不平路面也能保證一定舒適性，但通過減速帶時懸架會有些彈跳，處理不夠干脆利落。

另外，探岳基于全新 MQB 平臺，車身剛性和穩定性良好，直線行駛或急轉彎都能保持穩定。

總之，對于日常駕駛和一般出行需求，大眾探岳的操控性能能夠滿足大多數消費者，在同級車中表現出色。